2018年12月14日，由餐行者商学院、新希望草根知本集团、时代餐创、川娃子、哗啦啦、无厨等企业联合举办的第四届“餐饮快速盈利”总裁研讨会在四川省成都市家园国际酒店圆满落幕。
图一：研讨会现场一览
这场研讨会特别邀请九月生餐饮品牌机构董事谢超，品类咨询创始合伙人、中国企业联合会培训中心客座教授谭大千，草根知本集团战略投资部投资经理魏渝芷，中国饭店协会外卖委员会副秘书长安神等出席。吸引了全国各地的餐饮人士，进行一场关于餐饮的头脑风暴。
现场主要就企业如何借助资本赋能，餐饮行业投融资以及如何通过文创思维打造餐饮品牌，新外卖法则，品类战略等进行讨论解读。九月生餐饮品牌合伙人谢超作为特邀嘉宾，在会上也阐述自己对餐饮行业的一些看法观点。
图二：谢超分享品牌案例
他在现场分享了成都高端餐饮子非和绍兴菜绍东家两个品牌案例，通过实操的案例分享，给大家带来了他的“文创餐饮”操作方法论，提出了“核心能力·赢在开始”、“资源投入·赢在整体”、“需求研判·赢在顾客”、“占据词语·赢得定位”和“文创餐饮的第一因是在地文化”、“地域血统就是品牌血统”、“地域出处就是产品背书”、“地域特色就是生活风格”等品牌操作模型和方法论。
图三：课件分享
图四：课件分享
图五：研讨会后积极互动
谢超曾经发表过一篇文章，叫做一切餐饮皆文创，里面揭示了餐饮行业的规律，包括文创餐饮商业模型等讲解，研讨会中又对观点进行了升级。而他所合伙的九月生餐饮品牌，就一直致力于川菜领域的文化研究与全球化推广，推动川菜品类以“吃” 的文化角色走向广阔的中国与世界。自2012年成立以来，九月生已经陆续为数百家餐饮连锁提供服务，如火遍大江南北的乡村基、大龙燚、烤匠、大鼓米线、豪客来等。2016年参与了“中国好餐厅”全程视觉策划，同年又发起“中国餐桌美学研究院”；2017年成为华西都市报“四川互联网+餐饮IP创新峰会”课题单位、“天府源”农业文创设计大赛评委单位，2018年主办了星咖秀暨川菜发展高峰论坛。
图六：研讨会参会人员
图七：研讨会参会人员
此次研讨会，众多大咖齐聚一堂，进行了思想上的交流与沟通。对于餐饮这个行业，每个餐饮人都有不同的看法，大家讨论交流根本目的就是促进餐饮行业的蓬勃发展，九月生也时刻铭记自身的使命与责任，致力于中国连锁餐饮势能与倍增！
